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Dirección de Conformidad con Normas
Laboratorio de Ensayo     Registro Nº: LE 01/08-01

Campo
de Ensayo
Nombre del Ensayo Método de Ensayo Producto o material
a ensayar
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1 Alimentos Identificación de ácido benzoico, ácido salicílico y ácido sórbico Norma Venezolana COVENIN 1309:1982 (1ra. Revisión) Alimentos. Identificación de ácido benzoico, ácido salicílico y ácido sórbico Alimentos
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2 Alimentos Determinación de calcio Norma Venezolana COVENIN 1158:1982 (1ra. Revisión) Alimentos. Determinación de calcio. Método de referencia Alimentos
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3 Alimentos Sólidos totales y humedad AOAC 925.10 (32.1.03, Cap. 32, Pág. 1) Sólidos (totales) y humedad en harina Harina
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4 Alimentos Método para recuento de colonias de bacterias aerobias en Placas de Petri Norma Venezolana COVENIN 902:1987 2da. Revisión Alimentos. Método para recuento de colonias de bacterias aerobias en Placas de Petri Alimentos
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5 Alimentos Determinación del número mas probable de coliformes, coliformes fecales y de Escherichia Coli Norma Venezolana COVENIN 1104:1996 2da. Revisión Determinación del número mas probable de coliformes, coliformes fecales y de Escherichia Coli Alimentos
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6 Alimentos Aislamiento e identificación de Salmonella Norma Venezolana COVENIN 1291:1988 1ra. Revisión Aislamiento e identificación de Salmonella Alimentos
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7 Alimentos Aislamiento e identificación de Staphylococcus Aureus en alimentos Norma Venezolana COVENIN 1292:1989 1ra. Revisión Aislamiento e identificación de Staphylococcus Aureus en alimentos Alimentos
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8 Alimentos Método para recuento de mohos y levaduras Norma Venezolana COVENIN 1337:1990 1ra. Revisión Alimentos. Método para recuento de mohos y levaduras Alimentos
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9 Alimentos Determinación de cenizas AOAC 923.03 (32.1.05, Cap. 32, Pág. 2) Ceniza de harina Harina
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10 Alimentos Determinación de cloruros Norma Venezolana COVENIN 1193:1981 Alimentos. Determinación de cloruros Alimentos
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11 Alimentos Determinación de cenizas Norma Venezolana COVENIN 328:2001 (3ra. Revisión) Aceites y grasas vegetales. Determinación de cenizas Aceites y grasas vegetales
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12 Alimentos Determinación de cenizas Norma Venezolana COVENIN 368:1997 (2da. Revisión) Leche y sus derivados. Determinación de cenizas Leche y sus derivados
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13 Alimentos Determinación del contenido total de ceniza Norma Venezolana COVENIN 1220:1999 (2da. revisión) Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido total de ceniza Carne y productos cárnicos
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14 Físico Químico Determinación de cenizas totales Norma Venezolana COVENIN 1562:1990 Especias y condimentos. Métodos de ensayo. Punto 4.3 Determinación de cenizas totales Especias y condimentos
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15 Alimentos Determinación de cenizas Norma Venezolana COVENIN 1783:1981 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de cenizas Productos de cereales y leguminosas
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16 Alimentos Determinación de cenizas Norma Venezolana COVENIN 1979:1983 Mezclas deshidratadas para preparar sopas y caldos. Métodos de ensayos Punto 4. terminación de cenizas Mezclas deshidratadas para preparar sopas y caldos
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17 Alimentos Determinación de cenizas Norma Venezolana COVENIN 2136:1984 Miel de abejas. Métodos de ensayo Punto 3.5. Determinación de cenizas Miel de abejas
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18 Alimentos Determinación del contenido de cenizas y sus características Norma Venezolana COVENIN 429:1981 Café elaborado. Determinación del contenido de cenizas y sus características Café elaborado
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19 Físico Determinación del pH (Acidez iónica) Norma Venezolana COVENIN 1315:1979 Alimentos. Determinación del pH (Acidez iónica) Alimentos
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20 Físico Determinación de cenizas Norma Venezolana COVENIN 1155:1979 Alimentos para animales. Determinación de cenizas Alimentos para animales
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21 Alimentos Evaluación de la esterilidad comercial Norma Venezolana COVENIN 2278:1985 Alimentos comercialmente estériles. Evaluación de la esterilidad comercial Alimentos comercialmente estériles
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22 Alimentos Determinación de grasa por el método de Roesse Gottlieb Norma Venezolana COVENIN 931:1997 2da. Revisión Leche y sus derivados. Determinación de grasa por el método de Roesse Gottlieb Leche y sus derivados
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23 Alimentos Determinación del extracto acuoso Norma Venezolana COVENIN 434:1979 Café elaborado. Determinación del extracto acuoso Café elaborado
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24 Alimentos Método de membrana filtrante para análisis microbiológico Norma Venezolana COVENIN 2409:1998 Agua. Método de membrana filtrante para análisis microbiológico Aguas naturales y tratadas
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25 Físico Determinación de sólidos solubles por refractometría Norma Venezolana COVENIN 924:1983 (1ra. Revisión) Frutas y productos derivados. Determinación de sólidos solubles por refractometría Frutas y productos elaborados a partir de frutas
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26 Físico Determinación del índice de refracción Norma Venezolana COVENIN 702:2001 (2da. revisión) Aceites y grasas vegetales. Determinación del índice de refracción Aceites y grasas vegetales
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27 Físico Químico Identificación de colorantes artificiales Norma Venezolana COVENIN 762:1995 1ra. Revisión Bebidas gaseosas. Métodos de ensayos Punto 3.5 Identificación de colorantes artificiales Bebidas gaseosas
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28 Alimentos Determinación de sólidos totales y humedad AOAC 925.10 (32.1.03, Cap. 32, Pág. 1) Determinación de humedad y sólidos totales Harina
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29 Alimentos Determinación del contenido de humedad Norma Venezolana COVENIN 238:1994 (1ra. Revisión) Azúcar. Determinación del contenido de humedad Azúcar
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30 Alimentos Determinación de humedad Norma Venezolana COVENIN 374:1995 (1ra. Revisión) Granos de cacao. Determinación de humedad Granos de cacao
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31 Alimentos Determinación de pérdida de masa (humedad) Norma Venezolana COVENIN 433:1983 (1ra. Revisión) Café elaborado. Determinación de pérdida de masa Café elaborado
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32 Alimentos Determinación de humedad Norma Venezolana COVENIN 705:2003 3ra. Revisión Aceites y grasas. Determinación de humedad y materia volátil. Método de estufa de aire Aceites y grasas
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33 Alimentos Determinación de sólidos totales Norma Venezolana COVENIN 932:1997 (2da. revisión) Leche y sus derivados. Determinación de sólidos totales Leche y sus derivados
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34 Alimentos Determinación de humedad Norma Venezolana COVENIN 1077:1997 (2da. revisión) Leche y sus derivados. Determinación de humedad Leche y sus derivados
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35 Alimentos Determinación de humedad Norma Venezolana COVENIN 1553:1980 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de humedad Cereales y leguminosas
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36 Alimentos Determinación de humedad Norma Venezolana COVENIN 1120:1997 (2da. Revisión) Carne y productos cárnicos. Determinación de humedad Carne y productos cárnicos
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37 Físico Determinación de humedad Norma Venezolana COVENIN 1156:1979 Alimentos para animales. Determinación de humedad Alimentos para animales
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38 Alimentos Determinación de sólidos totales Norma Venezolana COVENIN 1979:1983 Mezclas deshidratadas para preparar sopas y caldos. Métodos de ensayo Punto 3. Determinación de sólidos totales Mezclas deshidratadas para preparar sopas y caldos
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39 Alimentos Determinación de humedad Norma Venezolana COVENIN 3308:1997 Goma base, goma de mascar y caramelos. Determinación de humedad Goma base, goma de mascar y caramelos
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40 Alimentos Determinación de grasa AOAC 960.39 (39.1.05, Cap. 39, Pág. 2) Grasa (cruda) o extracto de éter en carne Carne y productos cárnicos
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41 Alimentos Determinación de grasa total Norma Venezolana COVENIN 1219:2000 (3ra. Revisión) Carne y productos cárnicos. Determinación de grasa total Carne y productos cárnicos
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42 Alimentos Determinación de grasa cruda Norma Venezolana COVENIN 1340:1995 Cacao y derivados. Determinación de grasa cruda Cacao y derivados
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43 Alimentos Determinación de grasa Norma Venezolana COVENIN 1726:1997 (1ra. Revisión) Aceites y grasas vegetales. Determinación de grasa Aceites y grasas vegetales
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44 Alimentos Determinación de grasa Norma Venezolana COVENIN 1767:1981 Mayonesa. Métodos de ensayo Punto 3.2. Determinación de grasa Mayonesa
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45 Alimentos Determinación de grasa Norma Venezolana COVENIN 1785:1981 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de grasa Productos de cereales y leguminosas
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46 Alimentos Acidez titulable de productos de frutas AOAC 942.15 (37.1.37, Cap. 37, Pág. 10) Acidez titulable de productos de frutas Frutas y productos de frutas
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47 Alimentos Determinación de la acidez Norma Venezolana COVENIN 325:2001 (3ra. revisión) Aceites y grasas vegetales. determinación de la acidez Aceites y grasas vegetales
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48 Alimentos Determinación de la acidez titulable Norma Venezolana COVENIN 658:1997 (3ra. revisión) Leche y sus derivados. Determinación de la acidez titulable Leche y sus derivados
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49 Químico Determinación de la acidez Norma Venezolana COVENIN 762:1995 (1ra. Revisión) Bebidas gaseosas. Métodos de ensayo Punto 3,4. Determinación de la acidez Bebidas gaseosas
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50 Alimentos Determinación de la acidez Norma Venezolana COVENIN 1151:1977 Frutas y productos derivados. Determinación de la acidez Frutas y productos derivados
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51 Alimentos Determinación de acidez Norma Venezolana COVENIN 1787:1981 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de acidez Productos de cereales y leguminosas
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52 Alimentos Determinación de acidez total Norma Venezolana COVENIN 2136:1984 Miel de abejas. Métodos de ensayo. Punto 3.4. Determinación de acidez total Miel de abejas
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53 Alimentos Determinación de acidez total y acidez volátil Norma Venezolana COVENIN 3286:1997 Vinos y sus derivados. Determinación de acidez total y acidez volátil Vinos y sus derivados
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54 Alimentos Nitrógeno total AOAC 991.20 (33.2.11, Cap. 33, Pág. 10) Nitrógeno (total) en leche Leche
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55 Alimentos Determinación de nitrógeno Norma Venezolana COVENIN 1195:1980 Alimentos. Determinación de nitrógeno. Método de Kjeldahl Alimentos
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56 Alimentos Determinación de nitrógeno Norma Venezolana COVENIN 1218:1980 (1ra. Revisión) Carne y productos cárnicos.Determinación de nitrógeno Carne y productos cárnicos
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57 Alimentos Determinación del nitrógeno básico volátil total Norma Venezolana COVENIN 1948:1982 Pescados y productos marinos. Determinación del nitrógeno básico volátil total Pescados y productos marinos
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58 Alimentos Fibra total dietaria en alimentos AOAC 985.29 (45.4.07, Cap. 45, Pág. 72) Fibra total dietaría en alimentos Alimentos
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59 Alimentos Determinación de fibra cruda AOAC 962.09 (4.6.01, Cap. 4, Pág. 26) Fibra (cruda) en alimento y comida para animales Alimento y comida para animales
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60 Alimentos Determinación del contenido de fibra cruda Norma Venezolana COVENIN 430:1982 (1ra. Revisión) Café elaborado. Determinación del contenido de fibra cruda Café elaborado
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61 Alimentos Determinación de fibra cruda Norma Venezolana COVENIN 1194:1979 Alimentos para animales. Determinación de fibra cruda Alimento para animales
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62 Alimentos Determinación de fibra cruda Norma Venezolana COVENIN 1562:1990 Especias y condimentos. Métodos de ensayo Punto 4,7. Determinación de fibra cruda Especias y condimentos
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63 Alimentos Determinación de fibra cruda Norma Venezolana COVENIN 1789:1981 Productos de cereales y leguminosas. Determinación de fibra cruda Productos de cereales y leguminosas
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